Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit 400 ml Wasser aufkochen. Den Reis bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und den Reis abkühlen lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sesamöl, Salz und Sesamsamen marinieren.
3. Schritt
Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke in dünne Streifen schneiden.
4. Schritt
Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und mit Sushi-Essig und Salz abschmecken.
6. Schritt
Ein Bambusmatte mit einer Frischhaltefolie belegen und die Folie mit etwas Wasser befeuchten.
7. Schritt
Ein Viertel des Reises auf die Folie geben und mit einem Löffel oder einer Gabel gleichmäßig verteilen.
8. Schritt
Die Fischstücke, Gurkenstreifen und Avocadostücke auf den Reis legen und mit den Händen vorsichtig andrücken.
9. Schritt
Die Folie an den Seiten zusammenrollen und das Sushi fest aufrollen.
10. Schritt
Das Sushi in Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rollen nicht mehr gut zusammenhalten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Pacific Roll auch mit Lachs, Thunfisch oder anderen Fischsorten zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein passt hervorragend zu Sushi. Der leicht säuerliche Geschmack des Weins kontrastiert den Fisch und die anderen Zutaten und macht das Gericht noch leckerer.